Суббота, 2 ноября, 2024

Кто такие веганы и чем они отличаются от вегетарианцев

Репосты

Веганы и вегетарианцы – в чём разница?

Современное развитое общество породило множество направлений в культуре питания и жизненной философии. Помимо привычного вегетарианства появились и веганы, и сыроеды, и фрукторианцы и многие другие течения в обществе. Рассмотрим, чем отличаются веганы от вегетарианцев.

История вегетарианства

Приставка «вег» — означает растение, растительный. Сразу становится понятно, что акцент в пище делается именно на растительный элемент. Это – общая идея для последователей отказа от мясной пищи и перехода на растительную.

Исторически вегетарианство начало распространяться в Древней Индии среди определенных религиозных групп: джайны, некоторые буддисты, приверженцы ведической религии. И в Древней Греции, тоже среди последователей некоторых учений или сект: пифагорейцы, приверженцы орфизма (древнего мистического учения, связанного с именем Орфея, мифического певца и поэта).

Вегетарианство всегда имело в своей основе идею ненасилия: не только над человеком, но и над животными. Это была идея, прежде всего, религиозная и практиковалась она религиозными группами и философами.

В индуизме вегетарианство распространено и теперь. Одним из основных постулатов индуизма является ахимса – принцип ненасилия. И это принцип хорошо вписывается в идею вегетарианства. К тому же аюрведа рассматривает исключение из рациона мяса и с точки зрения пользы для здоровья человека.

Но не все индуисты – полные вегетарианцы. Запрет на употребление говядины для всех един, ибо корова почитается священной. Но полного запрета на мясо птицы нет. Также как и на некоторые виды пищи животного происхождения. Полными и последовательными вегетарианцами должны быть только представители высшей, жреческой касты – брахманы.

Исключение мясной пищи стало практиковаться и в различных монашеских сообществах и монастырях уже после христианизации Европы. Но от рыбы в монастырях никогда не отказывались.

Самыми строгими аскетами, которые не ели ни мяса, ни рыбы, ничего из продуктов животного происхождения обычно становились отдельные монахи или отшельники. Считалось, что достичь просветления можно только при соблюдении очень строгого поста.

В иудаизме нет строгого предписания не есть мясо, но некоторые авторитетные раввины считали и считают, что принцип не нанесения вреда живым существам очень важен. И его стоит соблюдать.

Возрождение идеи вегетарианства началось в эпоху Ренессанса. Но наибольшее распространение эти идеи получили в 19 и 20 веках.

Все вегетарианцы – разные!

Отказаться от мяса – недостаточно для того, чтобы быть вегетарианцем. Вегетарианство – это определенная этика и образ жизни. Мясо не употребляется в силу определенной жизненной философии – еда, полученная путем убийства живого существа.

Таким образом, убежденные вегетарианцы не просто не едят не мясо, но также и рыбу, дары моря и всю пищу, полученную насильственным путем. Но среди них есть разные группы, которые могут употреблять в пищу: яйца, молоко и даже домашнюю птицу.

Кстати, убежденные вегетарианцы достаточно последовательно проводят в жизнь принцип ненасилия над животными. Они не носят изделия из натуральной кожи и настоящего меха.

Кто такие веганы?

Самыми строгими приверженцами вегетарианства являются веганы. Это достаточно молодое движение, оно зародилось примерно в 40-х годах 20 века. 1 ноября отмечается международный день веганов.

Веганы – самые строгие приверженцы растительной пищи. Они полностью исключают продукты животного происхождения, в том числе яйца, морепродукты и молоко. В основе их предпочтений лежит гуманное отношение ко всем животным. Все, что получено насильственным путем, с причинением боли живым существам, исключено из питания. И из обихода.

Считается, что вегетарианство – одна из разновидностей диеты. А вот веганизм – стиль и образ жизни.

Веганы не едят даже мед, за редким исключением. Использование кожаной или меховой одежды, по понятным причинам, исключено. Но веганы отказываются и от шерстяных вещей – при стрижке овец их часто калечат. А также от натурального шелка.

Веганы не пользуются косметикой и лекарствами, которые тестировали на животных.

Не ходят в зоопарки и цирки – там плохие условия содержания. И часто в этом они правы. Именно веганы устраивают протесты против жестокости к животным. Но доходят и до крайности – они выступают и против содержания питомцев в квартирах – ибо это неестественные условия жизни.

Количество приверженцев разных видов вегетарианства увеличивается. И уже достигло миллиарда. О своем веганстве или вегетарианстве заявляют известные люди, привлекая внимание к идее вообще. Это движение имеет в своей основе несомненное рациональное зерно. И если обойтись без крайностей, то, возможно, оно станет в ближайшем будущем еще более обширным.

Читать далее

Новые публикации

Яндекс.Метрика